环球资讯:姜撞奶怎么做_姜撞奶做法
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1、生姜洗净,用纱布擦干,生姜去皮切块。将姜汁挤成纱布,挤一勺倒入碗中。将牛奶煮至起泡,然后加入一勺糖。离开锅一段距离,把牛奶倒进碗里。动作要快,要坚定。
2、把奶糖煮开,煮开后(一定要把水牛奶煮开),关火,晾30秒,然后和姜汁一起倒入碗中,10分钟左右就凝固了。
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